想必大家初次接触茶，品茶时总有一些感觉说不出来，不知道 怎么形容。只会说“这款茶味苦、很苦，涩，香气好”等这样 比较简单笼统的词语。
其实品茶有很多专业术语，以及其含义解释。通过了解这些专 业术语，我们能更加熟悉的掌握每款茶的特性。下面我们一起 去了解一下吧。
茶性：专指茶汤入口后口感的刺激性。包括香型和苦涩度，常 用“强、弱”来形容。
茶质：指茶汤入口后，汤质在口腔中的饱满度。包括滑度、甜 度、回甘度、底蕴及耐泡程度，常用“厚薄”、“重淡”来表 达。
香气:鲜叶在制作过程中产生，主要来自茶叶中的游离儿茶 素。在口腔中，上颚、舌头、舌下、脸颊和喉咙的感觉很明 显。
苦、涩：苦是一种味道，涩是一种感觉。苦是由茶叶内含物中 的茶碱产生，涩是口腔中细嫩组织收敛的表现。
爱喝茶的人都知道一些专业的品茶术语。下面是店铺精心为你整 理的常用的品茶术语，一起来看看。 常用的品茶术语
回甘 顾名思义就是苦味在口中转化后产生甘甜的过程，所谓苦尽甘来。 这是品饮普洱茶过程中出现的一种味觉体验，因为多数云南大叶种乔 木茶本来就具有强烈的苦涩味道，苦涩过后，口腔里往往会出现一种 甜味，这种现象称为回甘。与其他茶类不同的是，普洱茶的回甘般比 较持久，而且很容易渗透到咽喉部位，并不局限于舌面。 生津 指口腔中分泌出唾液，包括两颊、舌面、舌底。 口中生津可以解渴舒顺，滋润口腔。当亚健康状态和身体不舒服 时，往往感到口干舌燥，喉头紧锁。只有健康的身体才有自然生津的 能力。—些普洱茶、六堡茶、湖南黑茶内涵丰富，故生津功能强，让 人舒服。 喉韵 简单来说就是喝茶之后，茶汤给喉咙带来的感觉，例如得以滋润， 解除紧箍的干涸感。因此喉韵一向最受茶友青睐，对于较资深的老茶 窖来说，喉韵
收敛性：品茶后，舌面和口腔四周出现的紧绷感，多为涩感的表现。 茶气：由茶叶中有机锗与多糖类结合而溶于水产生;茶气在老茶中易出现，常
茶道茶叶的专业术语是茶人交流的一种语言，那么你们知道关于 茶道的专业术语有什么吗?下面是店铺精心为你整理的关于茶道的专业 术语，一起来看看。 关于茶道的专业术语
中性术语 1、茶性：专指茶汤入口后口感的刺激性，是描述茶汤对人口舌间 感官刺激的程度，一般用“强、弱”来形容，刺激的类型有很多种， 包括香型和苦涩度。 2、茶质：指茶汤入口后，汤质在口腔中的饱满度。包括滑度、甜 度、回甘度、底蕴及耐泡程度，常用“厚薄”、“重淡”来形容。 3、香气：鲜叶在制作工艺中产生，主要由茶叶中游离型儿茶素产 生。在口腔中，上颚、舌面、舌下、两颊、咽喉间感觉明显。 4、苦、涩：苦是一种味道，涩是一种感觉。苦是由茶叶内含物中 的茶碱产生，涩是口腔中细嫩组织收敛的表现。 5、收敛性：品茶后，茶水中的特殊物质刺激舌面和口腔四周而出 现的紧绷感，多为涩感的表现。 6、水味：水味表示茶汤滋味很淡薄，茶叶经过反复
茶叶专业术语您懂多少？很多人都很喜欢喝茶，可是，又有多少 人真正懂得品茶呢？来看看下面与茶相关的 21 个名词详解，检测下 你知道多少？1、茶性：专指茶汤入口后口感的刺激性。包括香型和 苦涩度，
茶叶专业术语您懂多少？很多人都很喜欢喝茶，可是，又有多少 人真正懂得品茶呢？来看看下面与茶相关的 21 个名词详解，检测下 你知道多少？1、茶性：专指茶汤入口后口感的刺激性。包括香型和 苦涩度，常用“强、弱”来形容。
2、茶质：指茶汤入口后，汤质在口腔中的饱满度。包括滑度、 甜度、回甘度、底蕴及耐泡程度，常用“厚薄”、“重、淡”来表达。
3、茶香：鲜叶在制作工艺中产生，主要由茶叶中游离型儿茶素 产生。在口腔中，上颚、舌面、舌下、两颊、咽喉间感觉明显。
喝茶的时候，常常听闻层次感、收敛性、茶⽔分离等听起来很“⾼⼤上”的说法，那它们到底都是什么意思呢？今天整理出史上最全的25个专业 品茶术语，绝对是爱茶⼈居家旅⾏之必备! 01 中性术语 ⒈ 茶性 专指茶汤⼊⼝后⼝感的刺激性。包括⾹型和苦涩度，常⽤“强、弱”来形容。 ⒉ 茶质 指茶汤⼊⼝后，汤质在⼝腔中的饱满度。包括滑度、甜度、回⽢度、底蕴及耐泡程度，常⽤“厚薄”、“重淡”来形容。 ⒊ ⾹⽓ 鲜叶在制作⼯艺中产⽣，主要由茶叶中游离型⼉茶素产⽣。在⼝腔中，上颚、⾆⾯、⾆下、两颊、咽喉间感觉明显。 ⒋ 苦、涩 苦是⼀种味道，涩是⼀种感觉。苦是由茶叶内含物中的茶碱产⽣，涩是⼝腔中细嫩组织收敛的表现。 ⒌ 收敛性 品茶后，⾆⾯和⼝腔四周出现的紧绷感，多为涩感的表现。 ⒍ ⽔味 茶汤滋味很淡薄，喝茶已经喝到⽔的⽢甜味⽽⾮茶本⾝的⽢甜，叫做⽔味。基本上⽔味出现在喝茶最后的阶段是正常的。 02 褒义术语 ⒈ 回⽢ 指苦味在⼝
喝茶的 10 个专业术语 喝茶多年却只会说“好喝”、“难喝”？一个人喝茶还好，遇到 懂茶的朋友动不动就说“回甘”、“生津”、“挂杯”，自己却只能在 一旁尴尬地笑？
今 天 就 给 大 家 科 普 一 下 喝 茶 时 的 一 些 “专 业 术 语 ”，与 三 五 好 友一起品茶时说两句，即使是新手也会给朋友“老茶客”的感觉。
01. 茶气 茶气，听起来玄而又玄，实际上是茶进入人体后产生的药理 作用与人的精神活动相结合而形成的一种综合性感受。茶气通常 在老茶中出现，表现为喝完茶后，身体发暖、发热、微微出汗。
并不是所有人都能体会到茶气，有人体感较为敏感，有人体 感较为迟钝，喝完茶后不能捕捉到身体细微的变化，也是正常的 事。
茶道的文化历史悠久，衍生出了一些关于茶道的专业术语，那么 茶道的专业术语是什么呢?下面是店铺精心为你整理的茶道专业术语， 一起来看看。 茶道专业术语
1、茶性：专茶汤入口后口感的刺激性。包括香型和苦涩度，常用 “强、弱”来形容。
2、茶质：指茶汤入口后，汤质在口腔中的饱满度。包括滑度、甜 度、回甘度、底蕴及耐泡程度，常用“厚薄”、“重淡”来表达。
3、香气：鲜叶在制作工艺中产生，主要由茶叶中游离型儿茶素产 生。在口腔中，上颚、舌面、舌下、两颊、咽喉间感觉明显。
4、苦、涩：苦是一种味道，涩是一种感觉。苦是由茶叶内含物中 的茶碱产生，涩是口腔中细嫩组织收敛的表现。
5、回甘：指苦味在口中转化后产生甘甜的过程。 6、生津：指两颊、舌面、舌底、有小气泡不断的涌出。 7、收敛性：品茶后，舌面和口腔四周出现的紧绷感，多为涩感的 表现。 8、甘韵、甜质：是甘与甜的表达方式。 9、水性：指茶汤带给口腔的每种不同
1 、茶性：专指茶汤入口后口感的刺激性。包括香型和苦涩度，常用“强、弱”来形容。
2 、茶质：指茶汤入口后，汤质在口腔中的饱满度。包括滑度、甜度、回甘度、底蕴及 耐泡程度，常用“厚薄”、“重淡”来表达。
3 、香气：鲜叶在制作工艺中产生，主要由茶叶中游离型儿茶素产生。在口腔中，上颚 、舌 面、舌下、两颊、咽喉间感觉明显。
4 、苦、涩：苦是一种味道，涩是一种感觉。苦是由茶叶内含物中的茶碱产生，涩是口 腔中细嫩组织收敛的表现。
平日里相聚品茶时，端起茶杯送茶水下肚，总免不了要评价几句。 无论是茶叶的年份还是滋味都值得探讨一番，茶室里，饭桌前，这些 话题始终出没不止。
谈到对茶的滋味鉴赏，差距一下子立现。初喝茶叶的人只能通过 茶汤颜色的深浅判断茶味的浓郁或寡淡，“好喝”二字用来品茶时说得 最多。茶叶喝多了的老茶客评价起茶叶来则是滔滔不绝，有头有尾。 从他们口中蹦出的专业术语你可能从来没有听过，但又觉得很有道理 韵味极深。
不过品茶是一个慢慢积累的过程，不可能一天之间完全掌握茶叶 与喝茶的所有门道，茶喝的多了，体会也会自然增加，这都是急不得 的事情。但是，自主学习一些品茶的专业术语，可以帮助你更好地理 解茶味，对号入座，品出感觉，品出意境。
有的人喝了很多年茶，在品茶时却说不出个所以然，那是因为他 没有学习品茶的专业术语。
有的人品茶时满口术语，会给人很懂茶、很专业的感觉。在茶界 有很多专业术语，这次就给大家准备了一些干货，赶紧码住。
茶性： 专指茶汤入口后口感的刺激性。包括香型和苦涩度，常用“强、 弱”来形容。 茶质： 指茶汤入口后，汤质在口腔中的饱满度。包括滑度、甜度、回甘 度、底蕴及耐泡程度，常用“厚薄”、“重淡”来形容。 打开看点快报，查看高清大图 香气： 鲜叶在制作工艺中产生，主要由茶叶中游离型儿茶素产生。在口 腔中，上颚、舌面、舌下、两颊、咽喉间感觉明显。 水味： 水，无色无味，当形容一杯茶汤水味重时，并不是单纯指茶汤寡 淡无味，还有更深沉的一种含义：“茶水分离”。 所以，茶汤淡，并不一定是“水味”；茶汤浓，也不一定就没有 水味。最重要的是要感受茶滋味与水的融合度，两者的协调性。 打开看点快报，查看
1.泡茶-将茶叶置于壶中，用沸水冲泡后浸泡几分钟，然后倒入杯中 享用的过程。
3.品茶-品茶是指品尝茶水，欣赏茶汤颜色、香气、口感的过程。 4.砖茶-经过加工压缩的茶块，方便贮存和携带。 5.泡茶时间-泡茶需要倒入开水，冲泡时间不宜过长，也不能过短。 6.茶道-茶文化之一，是指茶艺表演和礼仪，注重茶器、茶叶的选择 和使用。 7.茶艺师-精通茶道和品茶技巧的专业人士，有丰富的茶叶品鉴和调 制经验。
一、品茶 品茶，也称为品味茶叶，是一种注重品味和感受的方法，通过品尝茶叶的味道、 香气、色泽、滋味等方面来评价茶叶的口感和品质。品茶是一种文化，是茶文化的 重要组成部分。
二、七个品茶术语 1. 茶汤：指泡好的茶水。茶汤的颜色、香气、味道等特点反映了茶叶的品质和口感。 2. 茶底：指泡茶时留在壶中的茶叶。茶底的形态、色泽、湿度等特点反映了茶叶的 品质和鲜度。 3. 茶香：指茶叶的香气，是评价茶叶品质的重要指标。茶香有花香、果香、草香等 不同的类型。 4. 茶味：指茶叶的口感，是评价茶叶品质的重要指标。茶味有鲜爽、甘润、苦涩等 不同的类型。 5. 茶色：指茶汤的颜色，是评价茶叶品质的重要指标。茶色有黄绿、橙黄、红褐 等不同的类型。 6. 茶具：指用于泡茶的器具，包括茶壶、茶杯、茶盘等。茶具的质量和使用方法会 影响茶水的口感和品质。 7. 茶道：指泡茶、品茶的礼仪和流程，是茶文化的重要组成部分。茶道讲究的是精 致、
茶叶作为一种重要的饮品，其口感是影响消费者购买的关键因 素之一。为了更好地描述茶叶的口感，人们逐渐形成了一套专业术 语。本文将介绍一些常用的茶叶口感描述专业术语，以便消费者更 好地选择自己喜欢的茶叶。
1. 香气 香气是茶叶口感中非常重要的一部分，它可以分为内香和外香 两种。内香是指茶叶本身的香气，如龙井茶的香气清新、清香，普 洱茶的香气浓郁、陈香等。外香是指茶叶泡出来的香气，如铁观音 茶的茉莉香、桂花香、清香等。 2. 口感 口感是指茶叶在口腔中的感觉，包括滋味、润滑度、口感等。 滋味可以分为甘、苦、酸、辣、咸五种，如大红袍茶的滋味较苦， 银针白茶的滋味较甘。润滑度是指茶叶在口腔中的柔滑感，如黄山 毛峰茶的润滑度较高，普洱茶的润滑度较低。口感是指茶叶在口腔 中的整体感觉，如绿茶的口感清爽、柔和，红茶的口感浓郁、醇 厚。 3. 回甘 回甘是指茶叶在口腔中留下的余香，如清香型铁观音茶的回甘
1、茶性：专指茶汤入口后口感的刺激性。包括香型和苦涩度， 常用强、弱来形容。
2、茶质：指茶汤入口后，汤质在口腔中的饱满度。包括滑度、 甜度、回甘度、底蕴及耐泡程度，常用厚薄、重、淡来表达。
3、香气：鲜叶在制作工艺中产生，主要由茶叶中游离型儿茶素 产生。在口腔中，上颚、舌面、舌下、两颊、咽喉间感觉明显。